Reserva Anticipada 50%
Copa de champagne de Bienvenida.
Aperitivo de Bienvenida.
Bombón de foie mi-cuit con frambuesa y pistacho.
Ostra francesa con granizado de Bloody Mary.
ENTRANTES
Crema de calabaza con castañas y cigala en tempura.
Ensalada de atún rojo marinado con grosella y pipas de calabaza.
Gamba roja de garrucha con crema ligera de azafrán.
PRIMER PLATO
Tournedo de rape con salsa de nécora y alcachofa confitada
SEGUNDO PLATO
Cordero lechal asado al estilo tradicional con miniverduras asadas.
POSTRES
Tarta ópera, crema de whiskey de malta y sorbete de cereza