La filosofía de La Querida Restaurante en Pozuelo es trabajar con la mejor materia prima de calidad, contando con los mejores proveedores y respetando el producto lo máximo posible. Nuestra oferta gastronómica se basa en cocina tradicional de mercado y por lo tanto nuestro producto depende mucho de la temporalidad, variando en muchas ocasiones nuestros fuera de carta.